又一中国美食被吃到即将灭绝
发布时间:2022-07-06 08:48:12
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来源:安全网厂家
又一中国美食被吃到即将灭绝
中国是一个十分讲究吃的国家,许多外国流进来的美食经常被中国人吃的骨头都不剩了,比如龙虾,生蚝等,但是随着生活水平的提高,有一外国生物流入中国,虽然有点贵,但是还是得到了许多人的赞赏!
继小龙虾之后,又一中国美食被吃到即将灭绝,食客:太好吃了吧!它是什么呢?它就是牛蛙。牛蛙的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质、精胺酸等营养物质,人们可以很好的吸收。那么这样一道牛蛙该怎么做呢?下面就和小编一起来学习下它的做法吧!
牛蛙
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Byvio
配料:
牛蛙4只、豆芽200克、木耳(水发)100克、香菇150克、花椒适量、白皮蒜适量、精盐2勺、姜1个、蒜5个、鸡精1勺、豆瓣酱3勺、料酒2勺、胡椒适量
烹饪步骤:
1.牛蛙
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2.切好加入姜蒜料酒芡粉盐拌均
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3.豆芽洗净,木耳和蘑菇泡发好了
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4.蒜头和花椒
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5.锅里油烧热加入豆瓣酱和花椒蒜头
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6.放入水加胡椒粉
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7.加入豆芽和木耳煮至水开
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8.放入牛蛙加入盐鸡精,煮至水开,再煮3分钟
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烹饪小贴士:
1、牛蛙体形与一般蛙相同,但个体较大,雌蛙体长达20厘米,雄蛙18厘米,最大个体可达2千克以上。头部宽扁。口端位,吻端尖圆面钝。眼球外突,分上下两部分,下眼皮上有一个可折绉的瞬膜,可将眼闭合。背部略粗糙,有细微的肤棱。四肢粗壮的就是好牛蛙。
2、有的牛蛙皮肤颜色较深,有的颜色较浅,这个倒没关系。主要是看牛蛙的健康状态,只要健康的都可以,尽量避免买到生病的牛蛙。
3、牛蛙生病的状态主要有红腿病,就是大腿边上红肿,肥大。还有就是眼睛缺失,嘴巴缺角,这样的原因都是因为病菌感染导致牛蛙伤口溃烂,还有肚子太大也是病状,全身膨大(特别是肚子)。
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