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吃榴莲的有什么好处呢吃榴莲的好处榴莲壳怎么吃榴莲壳煲汤-【新闻】

发布时间:2021-04-05 22:38:36 阅读: 来源:安全网厂家

吃榴莲的有什么好处呢 吃榴莲的好处 榴莲壳怎么吃 榴莲壳煲汤 榴莲壳怎么吃榴莲壳煲汤榴莲是水果之王,全身都是宝。那么榴莲壳怎么吃呢?榴莲壳是败火良品,常用的做法是用来煲汤。一、榴莲壳煲排骨制作过程:原料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许。1.排骨沸水

榴莲是水果之王,全身都是宝。那么榴莲壳怎么吃呢榴莲壳是败火良品,常用的做法是用来煲汤。

一、榴莲壳煲排骨

制作过程:

原料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许。

1.排骨沸水氽一下

2.用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块

3.将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里,放几滴白醋可溶骨头里的钙质,大火煮沸。

大火,上气后十分钟就可以,出锅时加点盐即可。

榴莲壳煲排骨汤为奶白色的汤汁,有淡淡的榴莲味。榴莲壳煲排骨汤具有清热、降火、补血益气、滋润养阴等的作用。

二、榴莲壳玉米大骨汤

原料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片

制作过程:

1.榴莲壳洗净,取出紧贴外壳的那层,待用

2.猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用

3.把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸,

4.转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可 。

贴士提醒:

1.猪骨焯烫一下可以使汤水更清,也会去除多余的杂质,口感更好

2.榴莲壳有去火去燥的作用,也会使汤增添少许甘甜的口感

3.玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪,使汤水滋润而不肥腻

另外,将榴莲壳煎淡盐水服用,可降火解滞。

三、榴莲壳煲鸡

原料:榴莲壳(只要里面白色的部分,这点大家要紧记啦!)、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。

制作过程:

1、把榴莲壳取出来切块,如果榴莲壳放上几天会很容易分离的,这时候弄得就没有那么辛苦了

2、老鸡和猪肉洗净、飞水。

3、水开以后把全部材料放进去猛火煲20分钟,慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。

榴莲壳煲鸡作用与功效:榴莲褒鸡汤可以滋阴补肾,适合女孩子月经后的调养。

榴莲被人们誉为热带果王,是一种营养价值极高的水果。吃榴莲的有什么好处呢

一、营养成分

热量 147千卡、蛋白质 2.6克、脂肪 3.3克、碳水化合物 28.3克、膳食纤维 1.7克、维生素B6 0.14毫克、叶酸116.9微克、 维生素A 3微克、胡萝卜素 20微克、硫胺素 0.2毫克、核黄素 0.13毫克、尼克酸 1.19毫克、维生素C2.8毫克、维生素E 4.56毫克、钙 4毫克、磷 38毫克、钾 261毫克、钠 2.9毫克、镁 27毫克、铁 0.3毫克、锌 0.16毫克、铜 0.12毫克、锰 0.22毫克、碘 5.6微克、硒 3.26微克。

二、养生功效

1、滋补身体

根据现代科学和营养学的研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以强身健体,滋脾补气,补肾壮阳,是一种极具有滋补功效的水果。在泰国,榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

2、活血散寒

榴莲性热,因此可以活血散寒,缓解女性经期疼痛症状,尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时,它还能改善腹部寒凉,促进体温上升,是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝,一直是民间传统的食疗验方,用来治疗各种体寒病症。

三、养生保健食谱

(1)榴莲炖鸡

榴莲50克,鸡1只,姜片10克,核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮,放入沸水中,稍煮,斩大块;核桃仁用水浸泡,去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。取果肉,把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中,加入姜片,用大火烧开后,改用文火煲3小时,加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最适宜。

(2)榴莲芯煲鲫鱼汤

榴莲芯5~6个(约400克),鲫鱼2条(约400克),生姜3片。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净,慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水适量,用大火煲沸后改为文火煲至2小时,调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻,具有健脾利湿,和中开胃,活血通络,温中下气的功效。

榴莲能缓解痛经

榴莲气味强烈,说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国,由于营养价值很高,榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。

专家介绍说,榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促进体温上升,是寒性体质者的理想补品;用榴莲的果壳和骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。

专家提醒:榴莲虽然好处多多,却不能一次吃太多,否则容易导致身体燥热,还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。

在吃榴莲的同时,不妨喝些淡盐水,或吃些水分较多的水果来平衡,比如梨、西瓜等,可以很好地消除燥热。

特别呵护:榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹,它能够降伏“水果之王”的火气,保护身体不受损害。

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