90后萌妹子玩转O2O开起线上火锅店

发布时间：2021-01-08 18:58:04 阅读：次来源：安全网厂家

中安在线讯据颍州晚报报道，　在微信朋友圈里，网民通过线上下单，在家即可享受火锅送货上门的便捷服务。这种“懒人式”火锅外卖让很多吃货大呼给力：动动手指，蔬菜、丸子、肉类、主食，还有餐具、配料通通送到家。最近，阜城一位90后美女的“外卖火锅”，在朋友圈里火了一把。

外出取经，研究出四种汤料

单晓萌，这位出生于1992年的萌妹子身材苗条，眉清目秀。大学毕业后，她就没闲着，一直在各领域尝试着创业。去年年末，她突发奇想，搞起了“外卖火锅”。

“推出外卖火锅以来，我们的生意一直不错，只要不出阜阳，我们的产品基本都能送到。”单晓萌告诉颍州晚报记者，做外卖火锅是她从“懒人生活”中得到的灵感。她发现，现在很多年轻人下班后就懒得再出门了，而在家里吃火锅，不但要忙着采购、整理菜品、收拾碗筷等，味道还不如火锅店里的地道。这让单晓萌想到，用外卖火锅让美味变得简单化。

于是，单晓萌就与一个女性朋友搭伙，在线上做起了名为“易窝疯”的外卖火锅。为让自家产品与众不同，她们专程到重庆学习，自己研究出四种汤料：麻辣牛油、特色藤椒、滋补清汤和养生菌菇，“所有的配料都是从重庆发过来，保证正宗地道。”

轻轻一点，美味火锅送到家

“随着天气渐渐转寒，从11月起，订餐的客人越来越多，现在外卖员都忙不过来了。”单晓萌一边说着，一边展示着他们火锅的套餐，二人餐、三人餐、四人餐，麻辣锅、鸳鸯锅，应有尽有。

单晓萌说，由于火锅的特殊性，外卖火锅并不是一件容易的事，必须将底料用专业的打包材料进行封装，并把各种食材装入打包盒内。

在他们的外卖箱里，颍州晚报记者看到了吃火锅需要用到的所有物品：电磁锅、煤油锅、一次性桌布、餐具和分类包装好的各种菜品、调味品、火锅底料。

“一个电话就把火锅送到家，锅碗瓢盆一应俱全。顾客只要在家，把我们的锅取出，插上电，或点上火即可。”单晓萌说，锅具都是不锈钢的，而且免费送，使用起来方便安全。

希望外卖火锅生意更红火

刚开始，单晓萌的外卖火锅生意不是很好，经过大家在朋友圈里转发，以及网友们口口相传，她们的这种经营模式也渐渐得到了阜阳吃货们的认可。

目前，单晓萌的外卖生意主要面向阜城及周边县城销售，用食物品质和服务质量来赢得市场。“我们的蔬菜、肉类，都是从市场上选取的新鲜食材，当天选购，当天配送。”

“未来，我们会做好规划，让县城的商家来加盟我们，壮大自己的火锅创业队伍。”单晓萌希望，把外卖火锅做得更加红火，闯出属于自己的一片天空。