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香菜的根能吃吗《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:54:59 阅读: 来源:安全网厂家

:香菜的根能吃吗?香菜就是芫荽,非常常见的调味蔬菜,其特殊气味受一部分人青睐,一般食用香菜都把根拿掉,香菜的根能不能吃呢?下面来了解一下。

香菜的根能吃吗?

在平时,我们吃香菜的时候一般都把香菜都跟扔了,香菜味道香醇而且其含有的维生素和膳食纤维都很多,对人体的功效很好。但是很多人不知道香菜根也可以吃,而且做的好的香菜根味道不亚于香菜。

香菜根可以用盐来腌制,放入一些辣椒,是一道非常好的下饭菜。香菜根能够顺气,活血益气功效极佳。肺火大、肺不顺的人食用香菜根可改善,对于脾胃不好的人,食用香菜根可有健脾胃之功效。

在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时,可以提前将香菜根放到臼中捣碎,用香菜根来腌制,菜肴的味道更加自然,肉或海鲜的异味也能去除不少。

另外,将带根的香菜洗净加水煎煮,用菜汤洗脸,有效调节皮脂分泌,加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落,平说明疏风清热利湿对皮疹色赤遇热则发尿黄有疗效。

香菜根的功效

1.香菜根有健脾胃的作用,小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复,因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

2.香菜根提取液具有显着的发汗清热透疹的功能,香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

3.香菜根具和胃调中的功效,是因香菜根辛香升散,能促进胃肠蠕动,香菜根具有开胃促进肠胃消化的作用。

香菜的治病偏方

1.治乳痈初起

香菜根250克,捣汁,分三次冲酒温服。

2.透发麻疹

香菜根10克,水煎服,可透发麻疹;或用芫荽500克,水煮沸片刻,加酒少许,熏洗躯干手足(勿熏疹面),亦可透发麻疹。

3.治蕈类中毒

香菜根,水煎服,治蕈类中毒,毒重多服,毒轻少服。

4.治小儿麻疹初起,疹出未畅,症见发热、恶风、喷嚏、口渴等

鲜香菜根60克,荸荠40克,白萝卜90克,加水1000毫升,煎至500毫升,分次温饮。

5.治感冒

香菜根30克,麦芽糖15克,加米汤半碗,糖蒸溶化后服用。

6.治胃寒痛症

香菜根1000克,浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒,痛时服15毫升。

7.脾胃虚弱,消化不良

香菜根6克,神曲10克,藿香10克,白术12克。水煎服,每日两次。

8.治小儿感冒

香菜根、葱根各15克,煎水后加适量冰糖代茶饮。

香菜根虽好,但也有要注意的地方:有狐臭、口臭、烂齿和脚气、金疮的人,都不可食,不然病情加重。久食使人健忘。它的根,宜发痼疾。万不可与邪蒿同食,不然使人汗臭难以治愈。只要是一切补药以及药中含有的白术,牡丹,不能吃它。

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