安全网厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
安全网厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

桌筷及刀叉物流

发布时间:2019-11-29 19:14:15 阅读: 来源:安全网厂家

原标题:桌筷及刀叉

原标题:桌筷及刀叉

纽约上东城一家咖啡厅,壁炉前有一个长条大桌,像会议桌那样,陌生的人坐下来就有彼此将同桌共饮的默契,不管相互之间说不说话,那桌子发出一个“你并不孤单”的神秘讯息。不知道为什么,在习惯独来独往的自在逍遥后,那一个长桌所散发出来的“集体”温馨,居然小小地感动了自己,尤其窗外雪花纷飞,咖啡厅里,炉火暖融。

英国在18世纪结束封建制度之后,出现了第一批分桌而食的餐厅,不同于过去所有人聚着扎堆吃饭的长条板;传记作家博斯维尔曾经抱怨:这样的饮食方式,确切一点地说,是一种被饲养的方式,一种反社会的行为,因为每个人只顾埋头吃饭,不再与其他人沟通交流。这是相对于中世纪是一个混乱而杂居的社会,人们公开就餐,与陌生人共用饭桌;犯人在公开惩戒、处决中死去,旅人公开睡觉,因为客栈里只有集体共宿的大通铺。

个人主义的极端孤独也在18世纪开始出现,个人主义的优点正是一个人爱吃什么,怎么吃,怎么睡,都是自由的抉择,不再是集体行动的约制与准则;我们在现世充分享受到的好处,以及不知不觉中同时得到的坏处。

想起1980年代中国的改革开放之初,有人突发奇想:要废弃中国几千年来习用的筷子,理由是:中国人围着一个大圆桌吃饭,人手一双筷子,夹遍桌上所有的菜,无数只调羹,进进出出掏尽同一只大碗里的汤,那时也没有什么公匙母筷之类的卫生吃法,于是众人的口水便在那一双筷子一只调羹里传递,病菌经由此散播,中国人是以多肝炎,为了国人健康计,中国人应该改用刀叉,像西方人那样在自己的盘子里吃分内的食物。

这说法是合乎卫生观点的,但还是尴尬突兀,所谓风俗文化传统习惯,都是经年累月的事,虽然生活习惯也没什么不可变更,没什么不可挑战,但到底几千几百年的几代几世人都是用筷子吃饭的,忽然改了刀叉,大概让人适应不了!幸好,那件事闹了一阵就不了了之,否则,当今中国恐怕都跟西方人一样在餐桌上挥舞着刀叉。

其实,西式餐饮习惯,或分桌而食,多少是反映了一种个人主义、私有制度的自由精神:划分食物,各自为政,自掌地盘,自己负责,一种资本社会的利益分割与权利自主。中餐体现的是有褔同享、有难同当的均衡,集体围坐,也是原始氏族公社的遗传基因,有肉大家吃,有酒大家喝,具有大锅饭的家族传统,也是凝聚力量的中心。

中国人通过聚餐就能产生四海之内皆兄弟,天下大同的幻觉……所以中国人吃饭也是在吃环境,吃气氛,甚至是吃人际关系,边说边吃,边吃边听,这是一种超越吃的吃,中国人的吃因此充满了人情味。

泸州物流公司

成都到齐齐哈尔物流价格

乌鲁木齐运输轿车公司

拉萨小轿车托运

相关阅读